La piel se puede cuidar desde dentro.

Hay tres cosas imprescindibles para mejorar el aspecto de nuestra piel.

  • Una buena hidratación favorece la salud y el buen aspecto cutáneo.
  • El ejercicio mejora el humor y el tono muscular,
  • Y la buena alimentación es fundamental para mantener su luminosidad (así como el ayuno prolongado es pernicioso porque provoca el efecto contrario).

Dentro de los alimentos tenemos nutrientes que van a mimar nuestra piel:

El beta-caroteno, precursor de la vitamina A, también llamado retinol, o el licopeno, pigmento vegetal carotenoide. La principal fuente es el tomate y sus productos derivados (zumos, sopas, salsas). Además, los científicos afirman que el tomate procesado y enlatado constituye una fuente mayor de carotenoides, ya que facilita la absorción en el intestino.

Otros alimentos que contienen licopeno son las frutas y verduras amarillas o anaranjadas (zanahoria, calabaza, boniato, melocotón, cerezas, nectarinas, etc.), verduras de hoja verde, hígado y productos lácteos.

La vitamina B6. Presente en cantidades nada despreciables en:  pescado azul, huevo, frutos secos, levadura de cerveza, carnes magras, plátano, pasas, alubias, cereales integrales y aguacates.

La vitamina E. Potente antioxidante presente en alimentos de origen vegetal: cereales fortificados, frutos secos, germen de trigo, aceites vegetales y verduras de hoja verde.

La vitamina C y el colágeno. Las mejores fuentes de vitamina C son las frutas, como los cítricos, las fresas, las moras o los kiwis. También se encuentra en verduras como los pimientos, la col o los tomates. Tiene una potente acción antioxidante y está relacionada con la producción de colágeno, que no se puede incorporar al organismo de forma externa y, sin embargo, es una proteína básica para mantener la piel tersa y sin arrugas.

Cobre. Se halla en carnes, crustáceos, verduras secas, agua potable y cacao.

Selenio. Se concentra en carnes, huevos, marisco, ciertas setas y cereales, frutos secos.

Por otra parte es muy importante conservar las vitaminas en nuestros alimentos ya que sobre todo las vitaminas hidrosolubles se oxidan al contacto con el aires lo que supone grandes perdidas sobre todo con el cocinado.

Para conservar las vitaminas de los alimentos recomendados, es importante:

  • Servir las frutas y las verduras crudas, y mantenerlas cubiertas y refrigeradas.
  • Cocer las verduras al vapor.
  • Asar las carnes o hacerlas a la plancha.
  • Almacenar en envases herméticos, lejos de la luz, los alimentos que no necesitan guardarse en la nevera.
  • Consumir cereales enriquecidos en vitamina E.

Para aumentar el consumo de los minerales recomendados, se sugiere:

  • Cocinar el alimento en la menor cantidad de agua y en el menor tiempo posibles.
  • Aumentar el consumo de alimentos integrales.

Debemos recordar:

  • Las vitaminas A y B6 pueden ser tóxicas en altas dosis, por ello no se aconseja tomar suplementos si no es por indicación médica.
  • Los nutricosméticos fotoprotectores son un complemento, estimulan el bronceado y las defensas naturales, pero no son sustitutivos de todas las recomendaciones anteriores por tanto nos servirán como terapia complementaria.
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